|
Lave com limão e ponha pra cozinhar, 4 copos de água para 1 rã. Ferveu, fogo baixo, panela tampada por meia hora ou até o caldo se reduzir à metade: dá para dois dias. Beber quente, com umas gotinhas de shoyu e/ou limão. Pode cozinhar com algas, que combinam muito, e comer as algas. Pode juntar sumo de salsa ou coentro. A carninha de rã, desossada e refogadinha em azeite, cebola, alho e cheiro verde, fica uma delícia para as outras pessoas da casa que não sejam vegetarianas. |
