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Ingredientes,,es,g rana especiado muslos,,pt,media cebolla mediana, en rodajas finas,,pt,corte tomate mediano en rodajas finas,,pt,pimiento verde media corta en rodajas finas,,pt,cucharadas de aceite de palma,,pt,taza de leche de coco,,pt,Modo de preparo,,pt,En un crisol de arcilla pequeña,,pt,poner en el aceite de palma fondo,,pt,mi,,en,comenzar a ensamblar poner la mitad de chile,,pt,la mitad de la cebolla y,,pt,la mitad de tomate,,pt,Añadir la rana muslos y repetir las capas de,,pt,pimienta,,pt,la cebolla y el tomate,,pt,Poner una pizca de sal y otra de,,pt,pimienta recién molida negro,,pt,Añadir la leche de coco y llevar a,,pt,olla hirviendo,,pt,después de hervir,,pt,Cocine durante,,pt,minutos,,es
Para la mantequilla de ajo,,pt,-,,en,g de mantequilla,,pt,cebolla picada,,pt,dientes de ajo picados,,pt,g crepe lavada de salsa y picada,,it,- Jugo,,pt,limón,,pt,- Sal al gusto,,pt,Para tortitas de patata,,pt,g de batata,,es,- 50 ml de la leche,,pt,g harina de trigo,,pt,este,,bs,claras,,es,g cuajada,,pt,- La nuez moscada al gusto,,pt,- Sal y pimienta al gusto,,pt,Para preparar a rã,,es,piernas sin hueso ranas,,pt,- mantequilla de ajo,,pt,Cómo preparar mantequilla de ajo,,pt,Derretir la mantequilla,,pt,Agregue el ajo y la cebolla y dejar que el sudor,,pt,Añadir el perejil y la temporada,,pt,Coloque el jugo de limón,,pt,Ponga todo en una licuadora y mezcla,,pt,Cómo preparar las tortitas de patata,,pt,Pelar y cortar las patatas en cubos grandes,,pt,Cocer en agua con sal,,pt,Hacer un puré,,pt,la adición de leche,,pt,dejar enfriar,,pt,Añadir la harina,,pt,el huevo,,pt,la clara y requesón,,pt:
− 250 g de manteiga
− 1 cebola picada
− 6 dentes de alho picados
− 40 g de salsa crespa lavada e picada
− Suco de 1 limão
− Sal a gosto
Para a panqueca de batata:
− 250 g de batata
− 50ml de leite
− 20 g de farinha de trigo
− 1 ovo
− 2 claras
− 40 g de requeijão
− Noz-moscada a gosto
− Sal e pimenta a gosto
Para preparar a rã:
− 18 coxas de rã desossadas
− 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
− 1 colher (sopa) de manteiga
− Sal e pimenta a gosto
− 1 colher (sopa) de manteiga
− Manteiga de alho
Modo de Preparo:
Como preparar a manteiga de alho:
Derreta a manteiga.
Junte o alho e a cebola e deixe suar.
Junte a salsa e tempere.
Coloque o suco de limão.
Junte tudo no liquidificador e bata.
Como preparar a panqueca de batata:
Descasque e corte as batatas em cubos grandes.
Cozinhe na água com sal.
Faça um purê, acrescentando o leite.
Deixe esfriar.
Junte a farinha, o ovo, as claras e o requeijão.
Mezclarlo para una masa,,pt,Añadir sal,,pt,pimienta y nuez moscada,,pt,Hacer panqueques en una sartén de teflón freír con una gota de aceite de oliva,,pt,Retire el bateador y seca en papel de seda,,pt,Cómo preparar las ancas de rana,,pt,Temporada las ancas de rana con sal y pimienta y pasar por harina,,pt,Fry en aceite de oliva para 5minnutos,,pt,para brindar,,pt,Girar ranas y añadir la mantequilla con la mantequilla de ajo,,pt,Compruebe la sazón,,pt,golpeado con sal y limón,,pt,Toque final,,es,Coloque la tortilla de patatas en el centro de la placa,,pt,Coloque la rana en la parte superior,,pt,Rociar con la salsa,,pt,Terminar con una hoja de albahaca,,pt.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Faça as panquecas em uma frigideira teflon com uma gota de azeite.
Retire as panquecas e seque em um papel absorvente.
Como preparar as coxas de rã:
Tempere as coxas de rã com sal e pimenta e passe na farinha de trigo.
Frite no azeite por 5minnutos, até tostar.
Vire as rãs e junte a manteiga com a manteiga de alho.
Verifique os temperos, acerte com sal e limão.
Toque final:
Coloque a panqueca de batata no meio do prato.
Coloque a rã por cima.
Regue com o molho.
Finalize com a folha de manjericão.
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