Rãs Fritas

Ingredientes:
– 6 paires de cuisses de grenouilles,,pt,beurre,,pt,salsa haché,,es,sauce tartare,,pt,Sel et poivre et citron,,pt,dégeler,,es,poivre et citron,,pt,semblable à la pêche,,pt,Mettre le beurre dans une casserole et,,pt,à chaud,,pt,faire revenir les grenouilles à quelques jusqu'à coloration dorée,,pt,Dans les restes de beurre,,pt,faire revenir l'oignon et le persil et jouer cette sauce sur les grenouilles,,pt,Servir avec du riz blanc,,pt,Obs.,,en,au début,,pt,avant,,pt,Grenouille peut faire un savoureux risotto,,pt,riz,,es,avec de la viande précuite déchiqueté,,pt;
– 1 colher (sopa) cebola ralada;
– Manteiga, Salsa picada, Molho tártaro;
– Sal e pimenta do reino e limão.
Modo de Preparo:
Descongelar.
Temperar as rãs com sal, pimenta e limão (semelhante ao peixe).
Colocar a manteiga em uma panela e, quando estiver bem quente, fritar as rãs ao poucos até dourar.
Na manteiga que sobrou, refogar a cebola e salsa e jogar esse molho por cima das rãs.
Servir com arroz branco.
Obs.: com a parte superior (dianteiro) da rã pode-se fazer um saboroso risoto (arroz, com carne pré-cozida desfiada).