Moqueca de Rã

– 240g cuisses de grenouilles épicé,,pt,moitié oignon moyen, tranché finement,,pt,coupe milieu de tomate en tranches fines,,pt,poivron vert moitié coupé en tranches minces,,pt,cuillères à soupe d'huile de palme,,pt,tasse de lait de coco,,pt,Dans un petit pot d'argile,,pt,mettre dans l'huile de palme de fond,,pt,commencer à assembler mettre la moitié piment,,pt,la moitié de l'oignon et,,pt,demi-tomate,,pt,Ajouter les cuisses de grenouille et répéter les couches de,,pt,poivre,,pt,l'oignon et la tomate,,pt,Mettez une pincée de sel et un autre de,,pt,poivre noir fraîchement moulu,,pt,Ajouter le lait de coco et porter à,,pt,marmite,,pt,après ébullition,,pt,Faire cuire,,pt
– meia cebola média cortada em rodelas finas
– 1 tomate médio cortado em rodelas finas
– meio pimentão verde cortado em rodelas finas
– 4 colheres de sopa de azeite de dendê
– 1 xícara de leite de coco

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena de barro, coloque no fundo o azeite de dendê, e
comece a montar colocando a metade do pimentão, a metade da cebola e
metade do tomate, adicione as coxas de Rã e repita as camadas do
pimentão, cebola e tomate. Coloque uma pitada de sal e outra de
pimenta do reino moída na hora. Adicione o leite de côco e leve a
panela ao fogo, após ferver, cozinhe por mais 15 minutos.